Pengertian, Sifat dan Klasifikasi Jamur

Baca Juga

• Pengertian Pelapukan, Perkaratan, dan Pembusukan
• Mekasnisme Siklus Krebs
• TEKNIK PEMBENIHAN IKAN

Pengertian, Sifat dan Klasifikasi Jamur

1.    Pengertian Jamur

Jamur ( fungi ) adalah kelompok jasad hidup yang termasuk dalam filum Thallophyta. Atau jenis tumbuhan tingkat rendah yang tidak berklorofil sehingga tidak mampu membentuk makanannya sendiri oleh karena itu hidup sebagai parasit atau saprofit pada organisme lain. Jamur mempunyai diding sel dan inti yang jelas. Dapat berupa sel tunggal, misalnya ragi atau terdiri atas banyak sel. Yang terdiri atas banyak sel : bentuknya memanjang berupa filament yang disebut hifa. Bila hifa ini terus tumbuh dan bercabang-cabang, terbentuklah tumbuhan yang disebut miselium. Jamur berkembang biak dengan cara membelah diri, bertunas, atau dengan spora ( Entjang Indan, 2003 ).

2.    Sifat Umum Jamur

      Jamur menggunakan enzim untuk mengubah dan mencerna zat organik, seperti hewan dan sebagian besar kuman, untuk hidupnya memerlukan zat organik  sebagai sumber energi, sehingga jamur disebut sebagai jasad yang bersifat heterotrof. seperti kuman, sistem enzim dapat mengubah selulosa, karbohidrat dan zat organik lain yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, binatang, serangga dan lain-lain yang mati menjadi zat anorganik yang dibutuhkan oleh tumbuh-tumbuhan. Dengan cara yang sama, jamur dapat masuk ke dalam tubuh manusia dan hewan sehingga menimbulkan penyakit. Pada umumnya, jamur tumbuh dengan baik di tempat yang lembab. Tetapi jamur juga dapat menyesuaikan diri dengan lingkungannya, sehingga jamur dapat ditemukan di semua tempat diseluruh dunia termasuk di gurun pasir yang panas (Gandahusada S.dkk, 2000).

3.    Klasifikasi Jamur

      Berdasarkan evolusinya, bahwa jamur adalah kelanjutan golongan bakteri. Pada klasifikasi ini dimulai dari filum yang anggotanya termasuk dalam golongan bakteri. Jamur termasuk dalam golongan thallophyta yang tidak berklorofil dan dibagi atas :

a.    Filum    : Schizomycophyta (bakteri jamur tingkat rendah)

kelas     : Schizomycetes

   famili    :  Actinimyceteceae

anggota :  Actinomyces, Nocordia, Streptomyces

b.Filum                 : Myxomycophyta (jamur lendir)

Kelas              : Myxomycetes

Famili             : -

Anggota         : Physorum

c.    Filum              : Eumycophyta ( jamur sajati)

Kelas        : Phycomyctes, Ascomycetes, Basidiomycetes,   Deuteromyycetes